Tenho andado ausente, e a inspiração também anda na mó de baixo. Não dou o blogue como encerrado, porque gostava de voltar a publicar, e também não seria solução apagar, porque fica aqui uma compilação de muito prazer.
Mas acho que vos devo uma justificação. Naõ ababndonei os vossos cantinhos, apenas passo e a maior parte das vezes não comento, continuo a ter todas como grandes amizades que fui criando nesta blogoesfera. Admiro cada uma pela sua forma de ser, e há pessoas especiais, e essas sabem quem são, que sempre estiveram ao meu lado e me apoiaram nesta aventura virtual. Fui sempre bem recebida, e espero ter sempre recebido, igualmente, bem todos quanto passaram e continuam a passar neste cantinho.
Continuao à disposição para qualquer dúvida, esclarecimento ou ajuda. O meu contacto mantém-se soniatiago3@gmail.com.
Agradeço a vossa disponibilidade e amizade e, quem sabe, até breve.
Beijinhos e a todas.
Sónia Alexandra
quarta-feira, 14 de novembro de 2012
quinta-feira, 6 de setembro de 2012
POLVO E BACALHAU À LAGAREIRO COM BATATAS ENSALSADAS E MIGAS DE FEIJÃO E COUVE...
Uma refeição fantástica e deliciosa. Fácil, e rentável.
Ingredientes:
polvo cozido
bacalhau cozido e desfiado
alhos picados
azeite aromatizado
salsa picada
feijão cozido
broa de milho esfarelada
couve em juliana cozida
azeite q.b.
alhos picados
Coloquei o polvo e o bacalhau num pirex e polvilhei de alhos picados, salsa picada e regeui de azeite aromatizado.
Levei ao forno.
Enquanto isso fiz as migas. E é simples, coloquei na frigideira os alhos e o azeite, deixei aquecer. acrescentei as couves e o feijão e deixei saltear. De seguida, acrescentei a broa de milho esfarelada e envolvi até estar bem misturado.
As batatas cortei-as e coloquei-as na actifry, por cerca de 15 minutos. De seguida coloquei num pirex e salpiquei-as de alhos picados e salsa picada. Reguei de azeit e levei ao forno a acabar de cozinhar.
quarta-feira, 22 de agosto de 2012
MENINAS VAMOS POUPAR...
Nos tempos que correm todas as poupanças são bem vindas. Por isso espreitem aqui
A camapanha foi alargada até 30 de Setembro. Mais informações liguem 808503503503.
quarta-feira, 15 de agosto de 2012
BOLO DE LARANJA COM CROSTA DE AMÊNDOAS DE CHOCOLATE...
Todos os anos, após a Páscoa, sobram inúmeros pacotes de amêndoas cá por casa. E não se podem estragar. Desta vez tiveram um fim interessante e delicioso. Usei como cobertura de bolo de laranja.
A receita do bolo é recorrente por aqui, podem ver AQUI. A diferença foi que o cozi na MFP, e lhe coloquei a cobertura das amêndoas de chocolate, trituradas.
Tentem e não se arrependerão.
sábado, 28 de julho de 2012
ROLO DE CARNE COM CROSTA DE BACON...
O rolo de carne é um prato apreciado e ao mesmo tempo vesátil, económico e apresentável. A receita é recorrente por este blog, por isso deixovos o link com a receita deste, e deixo-vos a sugetão do bacon, por cima, que lhe confere uma apresentação deliciosa. O bacon fica com uma textura crocante o que me agrada bastante.
A receita encontram AQUI.
A minha ausência por aqui devesse a muita falta de paciência e disposição. Desculpem a falta de actualização do blog, mas continuo com todas vós no coração.
Qualquer dúvida podem me contactar. Terei todo o gosto em vos ajudar.
Agora ficam estas fotos de uma refeição com aspecto e sabor delicioso.
quinta-feira, 12 de julho de 2012
TOSTA DE ATUM COM APONTAMENTO DE MOSTARDA...
Com umas fatias de pão e alguns ingredientes simples fazem-se maravilhas e esta foi uma delas...
Juntei 1 lata de atum com um pouco de maionese.
Barrei as fatias de pão com esta pasta e acrescentei queijo flamengo em fatia e um pouco de mostarda.
Levei à tostadeira e voilá...
Experimentem e irão ver o resultado que dá.
terça-feira, 3 de julho de 2012
BACALHAU COM NATAS DE MODO TRADICIONAL...
O bacalhau com natas tornou-se muito simples de fazer desde que as bimbys apareceram. E temos de lhes dar a devida importância, de facto, facilitam muito a vida às donas de casa, mas também não são nenhumas princesas. Com a práctica, acho mesmo que em certas coisas o tradicional é bem mais apetecível.
Bem, mas dissertações e opiniões à parte, aqui fica este delicioso prato.
Ingredientes:
bacalhau desfiado
batatas em cubos para fritar
cebola em rodelas
alhos picados
azeite q.b.
béchamel q.b.
1 pacote de natas
azeitonas pretas descaroçadas
Fiz um refogado com o alho, louro, cebola em rodelas e azeite. Deixei fritar até a cebola estar translúcida.
De seguida acrescentei o bacalhau e deixei refogar. Reservei. Fritei as batatas aos cubos, mas ligeiramente, sem ficarem douradas,
Desculpem, mas o béchamel é feito a olhómetro, por isso as quantidades não vão ser apresentadas.
Quando faço o béchamel acrescento sempre uma colher de sobremesa de mostarda, acho que lhe dá um toque magnífico.
Só no fim, é que acrescento o pacote natas, deixando cozinhar ligeiramente,
Envolvi o bacalhau com as batatas. Acrescentei o béchamel com as natas e envolvi.
Polvilhei, ligeiramente, com pão ralado. Dispus umas azeitonas por cima e foi ao forno a dourar.
quinta-feira, 21 de junho de 2012
BOLO DE IOGURTE E BAUNILHA COM PEPITAS DE CHOCOLATE
Os bolos simples são os mais apreciados por aqui. Prestam-se a lanches e pequenos almoços, e facilmente os miúdos levam na lancheira, sem o receio que cremes possam se detiorar.
Fica aqui mais uma sugetão simples e com um aspecto fantástico...daqueles que arregalam os olhos.
Ingredientes:
4 ovos
100gr de açúcar
150gr de farinha com fermento
1 iogurte
essência de baunilha
1 medida (copo de iogurte) de óleo
pepitas de chocolate
Bati os ovos com o açúcar, até ficar em creme fofo. de seguida acrescentei os restantes ingredientes, sendo o último a farinha e fui batendo. Após a massa se encontrar bem lisinha, coloquei na forma untada de manteiga e foi ao forno cerca de 30 minutos, a 180ºC.
Como usei a forma de bolo inglês coloquei pepitas de chocolate por cima da massa, pepitas essas que derreteram e deram este aspecto delicioso ao bolo.
quarta-feira, 13 de junho de 2012
MEXIDINHO DE TIRAS DE POTA COM BATATA RISSOLÉ...
Eis uma daquelas invenções que saiem de um dia cansativo e sem grande vontade em estar de volta dos tachos...
Algo ao estilo do amigo brás, mas com pota...
Ingredientes:
tiras de pota limpas cortadas em quadradinhos
ovos
batatas rissolé, que será a mesma coisa que falar em batatas cortadas em cubos
salsa picada
alhos picados
azeite q.b.
Salteei as tiras de pota em azeite e alho.
Fritei as batatas na actifry.
De seguida, envolvi tudo e acrescentei os ovos temperados a gosto e com salsa picada. Deixei-os cozinhar. E servi.
Muito simples...esta receita é uma adaptação, se quiserem podem usar lulas cortadas bem fininhas.
sábado, 9 de junho de 2012
MOELAS COM MOLHO CREMOSO...
Para mim tudo o que cheire a petisco é mestre. E desta foi a vez das moelas, ah pois é...a menina é fã.
Estas sairam com um molho a convidar o belo do pão.
Ingredientes:
moelas
polpa de tomate
1 knorr de galinha
alhos e cebola picada
vinho branco
azeite
1 malagueta
1 folha de louro
Saiu um belo de um refogado com cebola, alhos e azeite. Acrescenta-se as moelas (já limpinhas) e deixam-se fritar. Acrescentam-se os restantes ingredientes e deixa-se cozinhar até estarem macias. Eu, para economizar gás e tempo, cozinho-as na panela de pressão. Fica ao vosso critério.
Deliciem-se com esta bela iguaria.
quinta-feira, 7 de junho de 2012
O MEU MENINO FAZ, AMANHÃ, 8 ANOS...
O meu Tiago completa, amanhã, o seu 8º aniversário. Mais uma vez os bolos foram feitos em casa, e como ficaram prontos agora mesmo, deixo-os já publicados.
Este vai de avião...para o ATL...
E este de lambreta...mas fica em casa dos avós...
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